2021年進入最末第四季，台灣今年因受疫情影響較鉅，帶動大眾消費習慣改變，根據調查有高達77%台灣消費者曾下載品牌或電商所推出的APP，2021上半年台灣電商APP月活躍用戶總數，平均也較去年同期增長18%。網購交易量龐大，從熱賣商品就能看出消費趨勢，東森購物網整理出10大熱賣商品，發現3大消費趨勢，多數消費者追求的是「好吃、美麗、健康」，強調高效率與高CP值也是消費的重要參考。

趨勢一是重視「健康」，受疫情影響，消費者更重視安全與健康。東森購物網統計指出，保健用品全體平均花費近兩年來持續增加，其中又以針對骨骼關節、心血管、眼睛及腸道的保健品最暢銷，4類產品銷售額就達到87億元。全通路商品依銷售金額「前10大熱門商品」排行榜，保健品就包辦6個品項，近年國人運動風興起，老年人重視關節保養，針對骨骼關節保健的「華陀鴕鳥龜鹿精」狂銷7億元，拿下銷售排行第一名，其次是「妍美会葉黃素」因為現代人使用3C商品，不只銀髮族，年輕人也大量補充，銷售超過5億元，第三名「一家人益生菌」也超過3億銷售額，另外還有「自然美水漾超彈潤口服安瓶」、「BIO-S 印加果油管路」及「萬壽元日本蚓激酶速溶酵素」也都是10大熱門保健品。

趨勢二為高效便利的即食品。今年台灣5月本土疫情爆發，居家上班課人數增多，飯店餐飲業卻是生意慘淡，迫使許多五星飯店、老字號名店都轉變營業型態，生產冷凍、即食料理包，例如晶華酒店的「五星級牛肉麵」大受好評，去年5月推出至今狂銷40萬碗，締造超過7000萬的業績，東森嚴選阿一鮑魚牛肉麵也銷售17萬包；東森的自營商品「東森農場料理之王調理包」今年5月推出至今，創下狂賣65萬包，締造3600萬的業績，等於20秒就賣出一包，即食料理包成為疫情後最夯的新商品。

趨勢三則為美妝保養品成為網購主力，疫情讓消費者從店面購物習慣，轉往線上網購，美妝保養品就是其中一類，東森購物網統計今年1-8月美妝保養品業績年成長達到37%。統計疫情以來近2年業績，美妝保養10大熱銷產品的銷售冠軍為「自然美賦活膠囊」創下1.5億的業績，自然美品牌的「蔘萃秘齡霜」及「樂活精油」也都有破億的銷售額，主訴求多為逆齡、活膚，熱銷的還有「日本黑定律」等染髮產品，可以看出當網購不再是年輕人的專利，婆婆媽媽們也越來越新潮，40歲以上熟齡女性消費力不可小覷，值得後續關注。

展望後疫情時代的消費趨勢，台灣疫情雖然趨緩，餐飲、零售業也逐漸恢復疫情前的來客量，但東森購物網表示，消費者已建立起線上消費習慣，網購行為模式，估計將持續影響人們生活，不僅消費者如此，零售商家也要順應變化而改變，加速線上、線下整合，保持彈性以應付突如其來的疫情變化，藉由分析過去疫情期間的數據趨勢，也可作為推估未來各項商品銷售的參考依據。