▲高麗菜價崩盤！東森購物推出高麗菜20kg（約8顆）促銷價230元，另加碼送東森幣230元，東森購物董事長王令麟大聲號召，邀請大家一起幫助農民渡過難關。（圖／東森購物提供，下同）

記者徐恩樂／台北報導

冬季蔬菜大豐收！其中高麗菜供過於求，產地價格崩跌22.64%，創下13個月以來最大跌幅！全台產銷失衡的情況，農民愁雲慘霧，許多菜園乾脆開放民眾免費採收，也有網購業者收購促銷，舉辦「搶救菜農」活動回饋消費者，產地直送的新鮮高麗菜，一箱8顆只賣230元，打出優惠價格增加買氣，解決當前農民的困境。

入冬後加上氣候穩定，各種蔬菜快速生長，產量愈大價格就一直往下滑，當中又以高麗菜跌得最慘，價格像坐溜滑梯一路慘滑，產地甚至跌破5元，已到生產成本以下，血本無歸的情況越演越烈！其中，雲林縣長李進勇積極處理滯銷問題，啟動高麗菜耕鋤機制，每公頃補助7萬元，預計耕鋤200公頃，希望緊要關頭以保農民生計。

雲林為高麗菜種植產地，營養價值高，這次盛產造成價格崩跌，東森購物董事長王令麟聽聞消息，由東森慈善基金會率先提撥100萬元採購111噸高麗菜，約44,440顆，將免費分送給東森集團全體員工。因此，東森購物全力協助農民，發起義賣活動，將在12月7日（五）中午12點30分，於東森購物台推出「雲林高麗菜促銷」以一箱8顆售價230元，加碼再送東森幣230元，鼓勵消費者加入幫忙菜農的行列，多多採購食用。

▲▼高麗菜價格直直落，東森購物推出一箱20kg（8顆）230元，幫農民解決產量過剩問題。

東森購物指出，雲林產區的初秋品種高麗菜葉脈紋路細淺，其口感與高冷地區相似，不受海拔影響，滋味一樣鮮甜爽脆！另外，雲林產地報價180元，加上新竹物流贊助50元運費，東森佛心價一箱20kg約8顆賣230元，加碼送東森幣230元，完全沒有利潤，等於全額回饋消費者，邀請全台各地的民眾一起支持本土農民。

一年四季都生產的高麗菜，營養豐富的維生素具有抗癌力，在眾多蔬菜中擁有「醫生級蔬菜」美稱，且產季高麗菜無論大小顆都好吃，通常於冰箱內冷藏或陰涼處以1～3天保存，為最佳食用期，但買入過多高麗菜怎麼辦？營養師建議，製作可存放的手工泡菜，變身CP值高的涼拌菜分送給親友享用，另外，常見料理手法是清炒或熬湯，一片一片下鍋拌炒紅蘿蔔，香氣四溢，烹飪運用相當廣泛！