2021年进入最末第四季，台湾今年因受疫情影响较钜，带动大众消费习惯改变，根据调查有高达77%台湾消费者曾下载品牌或电商所推出的APP，2021上半年台湾电商APP月活跃用户总数，平均也较去年同期增长18%。网购交易量庞大，从热卖商品就能看出消费趋势，东森购物网整理出10大热卖商品，发现3大消费趋势，多数消费者追求的是「好吃、美丽、健康」，强调高效率与高CP值也是消费的重要参考。

趋势一是重视「健康」，受疫情影响，消费者更重视安全与健康。东森购物网统计指出，保健用品全体平均花费近两年来持续增加，其中又以针对骨骼关节、心血管、眼睛及肠道的保健品最畅销，4类产品销售额就达到87亿元。全通路商品依销售金额「前10大热门商品」排行榜，保健品就包办6个品项，近年国人运动风兴起，老年人重视关节保养，针对骨骼关节保健的「华陀鸵鸟龟鹿精」狂销7亿元，拿下销售排行第一名，其次是「妍美会叶黄素」因为现代人使用3C商品，不只银发族，年轻人也大量补充，销售超过5亿元，第三名「一家人益生菌」也超过3亿销售额，另外还有「自然美水漾超弹润口服安瓶」、「BIO-S 印加果油管路」及「万寿元日本蚓激酶速溶酵素」也都是10大热门保健品。

趋势二为高效便利的即食品。今年台湾5月本土疫情爆发，居家上班课人数增多，饭店餐饮业却是生意惨淡，迫使许多五星饭店、老字号名店都转变营业型态，生产冷冻、即食料理包，例如晶华酒店的「五星级牛肉面」大受好评，去年5月推出至今狂销40万碗，缔造超过7000万的业绩，东森严选阿一鲍鱼牛肉面也销售17万包；东森的自营商品「东森农场料理之王调理包」今年5月推出至今，创下狂卖65万包，缔造3600万的业绩，等于20秒就卖出一包，即食料理包成为疫情后最夯的新商品。

趋势三则为美妆保养品成为网购主力，疫情让消费者从店面购物习惯，转往线上网购，美妆保养品就是其中一类，东森购物网统计今年1-8月美妆保养品业绩年成长达到37%。统计疫情以来近2年业绩，美妆保养10大热销产品的销售冠军为「自然美赋活胶囊」创下1.5亿的业绩，自然美品牌的「蔘萃秘龄霜」及「乐活精油」也都有破亿的销售额，主诉求多为逆龄、活肤，热销的还有「日本黑定律」等染发产品，可以看出当网购不再是年轻人的专利，婆婆妈妈们也越来越新潮，40岁以上熟龄女性消费力不可小觑，值得后续关注。

展望后疫情时代的消费趋势，台湾疫情虽然趋缓，餐饮、零售业也逐渐恢复疫情前的来客量，但东森购物网表示，消费者已建立起线上消费习惯，网购行为模式，估计将持续影响人们生活，不仅消费者如此，零售商家也要顺应变化而改变，加速线上、线下整合，保持弹性以应付突如其来的疫情变化，借由分析过去疫情期间的数据趋势，也可作为推估未来各项商品销售的参考依据。