2023迈入尾声，喜迎2024金龙年，东森购物年菜预购即日起开跑啦！东森购物同时公布《年菜消费趋势报告》，根据2021-2023年菜销售分析，营业额从2021年约8500万，到2023年业绩达到1.7亿，业绩足足翻了一倍，平均客单消费金额成长43%，显示消费者对于网购年菜需求持续增加。为了让消费者省时方便又可以在家吃到五星级的围炉大餐，东森购物特别主打「米其林星级厨师功夫菜」，知名品牌包括晶华酒店、阿一鲍鱼年菜持续热销，东森购物今年最新推出米其林星级名店「富锦树」台式年菜及「阳明春天」蔬食年菜组合，让消费者在家也能轻松享受星级美味，预估整体年菜销售可望提高三成。

    根据东森购物网2023年菜销售分析，共销售6.4万件，平均每人购买1.4件，购买主力仍以女性占72%居多，年龄层则以50-69岁占了60%，显示婆婆妈妈们仍是家庭购买年菜的主力，平均消费额约3712元。消费品项以一次备齐的桌菜型组合最受欢迎，占了95%，另外从东森购物热销年菜榜中发现，买气最高的是3000元以上的经典名店年菜，年菜TOP10依序为阿一鲍鱼、晶华酒店、金牌厨神陈志升、世大运主厨食神阿彰师、焦志方推荐年菜、金牌师父方政裕、飨城阿秋师、HiQ、六福客栈及鲜食堂功夫年菜，若以单一品项来说，则以佛跳墙、乌鱼子、粽子及点心类最畅销，东森购物「年菜特辑」电视通路、网站同步热卖中。

    东森购物网今年与五星饭店、名店联名新推出的年菜，首推由米其林推荐、政商名流指定的「晶华酒店祥龙献瑞年菜」，东森价$4,580元，经典6道中式围炉盛宴包括「虫草鲍鱼炖乌鸡」严选虫草花搭配上等乌骨鸡、鲍鱼等食材，细火慢炖，香浓醇厚，「富贵豆酥黄金鲳」选用台湾黄金鲳鱼，配上精心调制的豆酥酱料，烹调而成的开运美馔，「麻油松坂糯米糕」则是长辈喜爱的年菜，还有老饕首选「招福柱侯牛腩煲」、醉鲜海味「迎春绍兴醉鲜虾」，最后再来碗发财黄金甜汤「金银莲子桂圆酿」等佳肴，精致又美味。

    阿一鲍鱼自从2017年开始推出冷冻年菜组，在东森购物网连续七年都是年菜销售冠军，今年推出「阿一鲍鱼四大珍馐富贵豪华飨宴」内含六道菜色，鲍参花胶港式盆菜、福气椒艳剁鲜鱼、苏杭东坡肉、鱼翅翡翠西鲁肉、鲍鱼人蔘炖土鸡及浦烧鳗樱花虾米糕等6道豪华珍馔，东森价$3980元。

    「富锦树-台菜香槟年菜组」连续三年获得荣获台湾米其林指南一星殊荣，主打台式料理与法国香槟结合的「食尚」年菜，首推菜色「星级海鲜狮子头」狮子头特选台湾猪前腿肉，肉质多汁软嫩，汤汁采用虾仁、鱿鱼及干贝满满海味，层次丰富鲜甜，象征着吉祥团圆，「荷叶麻油鸡米糕」麻油炒料爆香后，加入台湾鲜嫩鸡腿肉与长糯米覆翻炒，再包入荷叶慢蒸，呈现双麻的层次风味，还有经典传统酒家菜代表的「鱿鱼螺肉蒜」以及「台味鲳鱼炊粉」、「梅干茶香扣肉」等米其林匠心独具共5道菜，完美呈献台式美味，东森价只卖$3,980元。

    吃素的消费者也能享口福，根据统计台湾蔬食人口比率高居全球第3，东森购物推出蝉联米其林绿星三星的蔬食餐厅「阳明春天翔龙献礼年菜组」，包含「极品佛跳墙」严选黄耳、北虫草、凤眼果等十多种珍稀食材，搭配数种蔬菜文火慢炖，「麻油猴头菇」是阳明春天代表菜品，挑选极品猴头菇，使用北港纯正黑麻油炒制，香气十足，还有「香椿莲子八宝饭」及「梅干狮子头」等共4道精致蔬食佳肴，东森价只卖$2,680元。

    因应消费者不同需求，东森购物网冷冻年菜提供各种不同组合，年菜热卖第三名的「金牌厨神陈志升」足足有9道以上年菜，以$2,980及$1,980两种组合提供给消费者；「金牌食神阿彰师九五之尊团圆得奖年菜组合」9道菜，东森价$2,990；焦志方推荐的「农渔乐海陆珍品鲍参肚贝贺龙年宴」8道年菜，东森价$3,990。

    喜爱古早味的朋友们，不要错过传承数十年的北方面食专家推出的「朱记眷村-极鲜海陆佛跳墙组」经典年菜，经典海陆佛跳墙、福满翠玉狮子头及港式萝卜糕，东森价只要$1,988。还有「高利水产-飨宴经典最爱年菜组」，有怀旧红蟳米糕、福气白鲳炊粉锅、金汤酸菜鱼及富贵佛跳墙，道道都是怀旧古早味，东森价$2,980。